En haut Au restaurant a Bonifacio en 2013
En bas Photo de "La Corse au coeur" (facebook)
PHOTOS D'INTRO NE PAS METTRE DE COMS Merci
Son morceau préféré
la corse
LA CORSE NOTRE PASSION, MER ET MONTAGNE S'ENTRECHOQUE AVEC DES PAYSAGES SUPERBES
En haut Au restaurant a Bonifacio en 2013
En bas Photo de "La Corse au coeur" (facebook)
PHOTOS D'INTRO NE PAS METTRE DE COMS Merci
Château de Roquebrune-Cap-MartinSauter à la navigation
Sauter à la recherche
Château de Roquebrune-Cap-Martin
Image illustrative de l'article Château de Roquebrune-Cap-Martin
Nom local Château des Grimaldi
Période ou style médiéval
Type château-fort
Début construction XIIe siècle
Fin construction XVIe siècle
Propriétaire initial comtes de Provence
Protection Inscrit MH (1927)1
Coordonnées 43° 45′ 55″ nord, 7° 27′ 35″ est
Pays Drapeau de la France France
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département Alpes-Maritimes
Commune Roquebrune-Cap-Martin
modifier Consultez la documentation du modèle
Le château de Roquebrune-Cap-Martin appelé aussi château Grimaldi est une fortification médiévale édifiée, à la fin du Xe siècle, par Conrad Ier, comte de Vintimille, pour empêcher les Sarrasins de s'établir à nouveau dans la région.
Il est situé sur la partie sommitale de la commune de Roquebrune-Cap-Martin dans les Alpes-Maritimes.
Histoire
Après être passé au pouvoir des comtes de Provence et de la république de Gênes, il appartient pendant plusieurs siècles aux Grimaldi qui remanient les constructions et introduisent l'artillerie dans la défense. À l'origine, le château était une forteresse réunissant dans une même enceinte, percée de six portes fortifiées, le donjon et le village. Au XVe siècle, le donjon prend la dénomination de château et le reste de la forteresse devient le village qui, jusqu'aujourd'hui, conserve intact son caractère médiéval : ruelles étroites couvertes de voûtes romanes, vieilles maisons dont les murs moussus sont encore garnis de lierre et de pariétaires.
L'ancien donjon
Il est le plus vieux de France[réf. nécessaire]. Construit sur un rocher de poudingue tertiaire, il domine de 26 mètres sur la façade opposée. Les murailles qui ont de deux à quatre mètres offrent à la vue tous les éléments de défense : embrasures de canon, mâchicoulis, meurtrières, créneaux, archières, etc. Au premier étage, à la salle des Cérémonies féodales dont le plafond est incendié, en dernier lieu, en 1747. Remarquer : l'emplacement du trône seigneurial, celui d'un cachot muré, au centre, une citerne de forme cubique ; la fenêtre à meneau, du XVe siècle. En contrebas se trouve le magasin aux vivres, creusé dans le roc. Le quatrième étage représente la plate-forme supérieure d'artillerie, offrant un panorama circulaire sur les toitures pittoresques du village, la mer, le cap Martin, la principauté de Monaco, le mont Agel.
On l'a visiter il y a bien longtemps en 1986 j'ai failli y perdre belle maman dans les oubliettes lol.
Il est inscrit aux monuments historiques par arrêté du 28 février 1927..
Bibliographie
Part de flamiche au maroilles avec de la salade
Notre recette de vraie flamiche au maroilles
Les ingrédients pour une flamiche au maroilles
Pour cuisiner une flamiche au maroilles pour 8 personnes en entrée ou pour 4 personnes en plat principal, il vous faut :
250 gr de farine
20 gr de beurre
1 tasse de lait tiède
10 gr de levure de boulanger
1 œuf
1 pincée de sel
500 gr de Maroilles
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
La préparation de la flamiche au maroilles
Faire lever la levure dans le lait tiède, puis déposer dans un saladier la farine. Dans ce saladier, creuser une fontaine au milieu. Verser dans le trou le beurre fondu, le lait et la levure, l'œuf et le sel, mélanger le tout.
Nous obtenons une belle pâte lisse.
Étaler la pâte dans une tourtière, laisser monter une heure à température ambiante.
Puis, couper le maroilles en fine lamelles. Tapisser la tarte avec toutes ces lamelles et recouvrir de crème fraîche.
Mettre au four 45 minutes à 180°. Surveiller la cuisson : la flamiche au maroilles doit être bien dorée.
Servir chaud, avec une salade de laitue assaisonnée, ou une salade d'endive, une bonne bière ou un bon vin rouge.(avec monsieur modération bien sur)
La tarte au Maroilles est emblématique de la gastronomie du Nord et des Hauts de France.La recette est facile et le résultat éblouissant...
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
250 g de Maroilles
15 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de lait
3 oeuf
Sel, poivre du moulin
Recette de la tarte au Maroilles
Cette recette de tarte au Maroilles ne devrait vous prendre que 10 min à préparer alors que la cuisson dure 30 min environ.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte
Disposer au fond le fromage après l'avoir coupé en morceau d'1/2 cm d'épaisseur
Poivrer par dessus le fromage
Dans un plat creux, préparer le fond de tarte
Casser les 3 oeufs et battre énergiquement
Ajouter la crème fraîche puis continuer à battre
Ajouter enfin le lait et battre une dernière fois
Saler et verser le fond de tarte sur le fromage
Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200°
Le temps de cuisson doit durer au moins 25 à 30 min
Au dernier moment, passez en mode grill pour faire dorer le dessus si ce n'est pas le cas
Servir chaud
La tarte au Maroilles se sert généralement avec une bonne laitue ou, avec une salade d'endive.
A propos de Maroilles et de son fromageMaroilles est un joli petit village du Nord, situé dans l'Avesnois à quelques encablures du département de l'Aisne il est célèbre également pour la course a pied des "20 km de Maroilles" chaque 1er mai, des milliers de coureurs y viennent chaque année la faire un tirage au sort permet de gagner à un coureur son poids en fromage de Maroilles.
Le Maroilles provient d'un fromage plus ancien, fabriqué dès le VIIe siècle par les moines de l'abbaye de Maroilles, alors appelé le craquegnon.
C'est au Xème siècle que l'évêque de Cambrai suggère aux moines d'allonger l'affinage de ce fromage qui deviendra alors le Maroilles.
Le maroilles est fabriqué à base de lait emprésuré, salé juste après le démoulage puis entreposé dans les hâloirs où il se couvre d'une légère moisissure bleue. Il est ensuite brossé pour retirer cette couche de moisissure puis placé en cave pour affinage.
Ha ces blondes....
pour raison de sécurité et pour conduire dans le calme veuillez bien attacher la ceinture a madame 
ça se passe comme ça en Provence lol
Deux titres de film a trouver facile, une indication, celui du haut la musique du film est une célébre chanson de Mort SchumanJe vous donne les réponses ce soir: le 1er c'est: "Hôtel de la plage" avec comme musique la chanson de Mort Schuman: Un été de porcelaine.
Le 2éme c'est: "Le grand blond avec une chaussure noire" passé souvent à la télé.
Merci à JOSY, Poupée-jolie, Justelle45240, Maricouh d'avoir jouer et trouver.
Design by lequipe-skyrock - Choisir cet habillage
Abonne-toi à mon blog ! (8 abonnés)
Partage